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A associação cívica “Liga dos Amigos de Cercal do Alentejo�?, com a Associação de Bombeiros Voluntários locais, vão realizar uma iniciativa destinada a angariar fundos para a aquisição de uma ambulância medicalizada: no dia 24 de Julho, no Largo do Caeiros em Cercal do Alentejo.
A referida Associação propõe-se inscrever o Cercal do Alentejo, no concelho de Santiago do Cacém, no Guinness Book of Records, através da confecção da MAIOR SOPA DO MUNDO, com 4500 litros de Gaspacho que serão distribuídos de forma gratuita.
Trata-se de uma iniciativa de grande envergadura, com a qual se pretende trazer a esta localidade um elevado número de turistas ou residentes nas freguesias e concelhos limítrofes do Litoral Alentejano e projectar a localidade a nível nacional.
O “gaspachão�? como é designado, será confeccionado sobre a orientação do gastrónomo Carlos Capote, um dos mais conceituados do país, num recipiente único, com colheres de pau de 2 metros que se encontram a ser trabalhadas por um artesão local.
A titulo de curiosidade, vão ser gastos na confecção desta receita tradicional alentejana, que antigamente, na altura dos trabalhos agricolas sazonais era uma das mais utilizadas pelos trabalhadores do campo, cerca de 1000kg de tomate, 400kg de pimento, 300kg de pepino, 400kg de pão, 200 litros de azeite, 100 litros de vinagre e 3000 litros de água.
Importante para este “gaspachão�? é que haja também um programa de animação musical, que vá ao encontro às expectativas de que este seja um palco de divulgação daquilo que de melhor se faz ao nivel das nossas tradições populares musicais. Todos os artistas que vão estar em palco são da freguesia de Cercal do Alentejo e limitrofes.
A ideia da Maior Sopa do Mundo nasce de uma brincadeira dentro da Liga de Amigos de Cercal do Alentejo, após a realização de mais uma feira de artesanato e produtos locais que esta associação realiza periódicamente.
No final destas feiras tornou-se hábito que todos aqueles que participam comam a sopa. Num destes dias a sopa estava tão boa que resolveram enveredar por esta aventura do Guinness.
A Liga de Amigos de Cercal do Alentejo diz-se convicta da importância que esta manifestação recreativa e cultural pode ter para a divulgação da terra, das tradições locais e do património regional, e enquanto mostra do que de mais genuíno o Alentejo pode possuir.